Poduszeczki kalafiorowe z kurczakiem i gorgonzolą


Składniki na kurczaka z gorgonzolą:
  • 400 g filetu z piersi kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  •  200 g sera gorgonzola
  • makaron (Twój ulubiony)
  • masło

Wykonanie:

Filet pokrój w drobną kostkę i smaż na 1 łyżce masła. Kiedy będzie już miękki dodaj przyprawy do kurczaka. Makaron wrzuć na gotującą się osoloną wodę. Podawaj al dente. Ser rozpuść na patelni. Na koniec makaron połącz z kurczakiem i polej roztopionym serem.

Składniki na poduszeczki kalafiorowe:

  • 2 małe kalafiory bądź 1 duży
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • pieprz
  • sól
  • 2 łyżki masła do smażenia

Wykonanie:

Kalafiora gotuj w osolonej wodzie aż będzie miękki. Następnie odcedź  i za pomocą widelca rozdrobnij go. Cebulę pokrój w drobną kostkę i smaż na 1 łyżce masła. Do rozdrobionej masy kalafiorowej dodaj cebulę, 2 jajka i bułkę tartą. Całość zamieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Uformuj małe poduszeczki z powstałej masy i smaż na maśle. Podawaj poduszeczki w kolorze rumianym.

* Dla lepszego smaku dodaj drobno posiekany koperek.

Liczba porcji: 3
Czas wykonania: 60 min

Smacznego!

Czytaj dalej ❤️

Zielona zupa z serem


Składniki:
  • 1 brokuł
  • 1 por (biała część)
  • szczypiorek
  • 2 cebule
  • bazylia
  • ser żółty
  • kostki rosołowe
  • pieprz
  • olej/ oliwa

Wykonanie:

Por i brokuł umyj. Cebule, szczypiorek oraz por pokrój na drobno i podsmaż na patelni, dodając 2 łyżki oleju. W międzyczasie ugotuj bulion 1 litrowy, a brokuł gotuj w osolonej wodzie do momentu aż będzie miękki. Usmażone warzywa połącz z bulionem, a brokuł potraktuj ubijaczką do ziemniaków i zmieszaj z resztą zupy. Gotuj 20 minut. 1/2 żółtej sera zetrzyj na tarce o grubych oczkach.  Na sam koniec przypraw pieprzem i sporą ilością bazylii.
Liczba porcji: około 6
Czas wykonania: 30 min

Smacznego!

Czytaj dalej ❤️

Muesli domowej roboty

Muesli domowej roboty
Składniki:
  • 300-400 g płatków owsianych
  • garść rodzynek
  • garść orzechów
  • 200 g owoców kandyzowanych
  • 100 g suszonych bananów
  • 4 łyżki miodu

Wykonanie:

Blachę wyłóż pergaminem 
do pieczenia. Nałóż na całość blachy płatki owsiane i polej 2 łyżkami miodu. Następnie dodaj, orzechy, rodzynki, suszone banany, owoce kandyzowane i kolejną warstwę płatów. Całość polej 2 łyżkami miodu. Piekarnik ustaw na 180 stopni i praż muesli przez 40 minut od czasu do czasu mieszając, aby się nie spaliły. 

* Do porannego muesli polecam dodać truskawki.

Liczba porcji: 6-7
Czas przygotowania: 40 min
Smacznego!



Czytaj dalej ❤️

Krem marchewkowy

Składniki:
  • 500 g marchewki
  • 2-3 pietruszki
  • 1 cebula
  • masło
  • kawałek imbiru
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz czarny
  • pistacje

Wykonanie:

Marchewkę i pietruszkę opłucz, a potem obierz ze skórki. Pokrój w kostkę umyte warzywa i wrzuć do garnka dodając przy tym około 1/2 kostki masła. Podduś je przez około 10 minut, a następnie dolej 1/2 litra wody i zagotuj przez 20 minut. W międzyczasie posiekaj na drobno cebulę i zetrzyj na tarce o małych oczkach imbir. Cebulę połącz ze startym imbirem i podsmaż ma patelni przy niewielkiej ilości oleju 
(2 łyżeczki). Podsmażoną cebulę i imbir zmieszaj z resztą warzyw. Dopraw solą, pieprzem i 1 łyżeczką gałki muszkatołowej. Całość zmiksuj przy pomocy blendera. Jeśli nie masz w swoim kuchennym wyposażeniu tego urządzenia zastosuj ubijaczkę do ziemniaków. Podawaj zupę z pistacjami.

* Polecam dodać do smaku 1 łyżkę gęstej śmietany na całość zupy.

Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 60 min

Smacznego!


Czytaj dalej ❤️

Kotleciki paprykowe z sałatką pistacjową


Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 papryka np. czerwona
  • 2 jajka
  • 1 cebula dymka wraz ze szczypiorkiem
  • pieprz czarny mielony
  • zioła prowansalskie
  • słodka papryka
  • kucharek
  • olej/ oliwa do smażenia
  • koperek


Wykonanie:


Mięso mielone przypraw pieprzem, 1 łyżką ziół prowansalskich i kucharka, a papryki słodkiej dodaj dość dużą ilość, bo około 3 łyżek. Następnie zamieszaj i wbij do miski 2 całe jaja. Paprykę opłucz i pokrój na małą kostkę. Szczypiorek,cebulę i koperek posiekaj na drobno. Paprykę, szczypiorek, cebulę i koperek podsmaż na patelni dodając 1 łyżkę oleju przez 5 minut. Tak podsmażone warzywa zmieszaj z mięsem. Do lepszego sklejania mięsa w kulki polecam Tobie zetrzeć na tarce o małych oczkach ususzoną wcześniej bułkę. Jeśli jej nie masz możesz dodać kupną bułkę tartą (około 2 łyżek).
Uformuj małe kulki.

Sałatka pistacjowa


Składniki:

  • sałata rukola
  • 1 opakowanie mozzarelli
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • garść pistacji
  • 2 orzechy włoskie
  • 1 śliwka suszona
  • olej/oliwa

Wykonanie:

Sałatę umyj, a potem osusz. Pomidorki i kulki mozzarelli pokrój na połówki. Śliwkę posiekaj. Pistacje obierz ze skorupki i przekrój na pół, to samo zrób z orzechami włoskimi. Na sałatę połóż wszystkie składniki, a na koniec polej niewielką ilością oleju/oliwy do smaku.

Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 45 min

Smacznego!



Czytaj dalej ❤️

Błyskawiczna sałatka z kapusty pekińskiej

Jeśli masz dziś mało czasu, a chcesz zjeść zdrowo to jest to sałatka specjalnie dla Ciebie.

Składniki:

  • 1 średniej wielkości kapusta pekińska
  • 1 puszka kukurydzy
  • 5-6 ogórków konserwowych
  • 500 g piersi kurczaka
  • przyprawa do Gyrosa
  • 1 łyżka majonezu
  • koperek
  • olej/ oliwa do smażenia (1 łyżka)


Wykonanie:

Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę i smaż na patelni około 5-6 minut. Następnie dodaj kilka łyżeczek przyprawy, tak jak lubisz najbardziej. Kapustę i ogórki również pokrój jak najdrobniej w kostkę. Całość wymieszaj w głębokim naczyniu i dodaj łyżkę majonezu. Na koniec oprósz sałatkę koperkiem.
Podawaj z pieczywem.

Liczba porcji: 3
Czas wykonania: 20 min

Smacznego!

Czytaj dalej ❤️

Oto jestem- ja Żakla

Cześć Wszystkim!


Miło mi, że w końcu plany przeistoczyły się w czyny. Od dłuższego czasu przymierzałam się do założenia bloga, no i proszę – Jestem.

Będzie to miejsce pełne smaku i dobrego wyglądu. Nie zabraknie w nim praktycznych rad odnośnie zdrowego trybu życia, jedzenia oraz zdrowia.

Liczę na Wasze towarzystwo :)

Serdecznie zapraszam

Czytaj dalej ❤️